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听说方便面卖不动了品牌战略要怎么调整

来源:http://www.n2-china.com 责任编辑:觊时娱乐共羸欢乐 更新日期:2018-11-12 16:28

  呱呱知道网是专业提供专利申请、商标注册、版权登记等知识产权服务的电商平台,以“把创新成果转化为财富”为使命,专业、快捷、高性价比的为用户提供“一站式”的知识产权服务。随着国民收入的不断增长以及新消费力量的崛起,用户消费需求开始全面升级,个性化、精品化、健康态产品要素成为了用户关注的核心。不难发现,现在的人开始注重“营养”、“养生”,而方便面一直被视为“垃圾食品”,自然不受欢迎。对于康师傅销售额下降的消息,网友评论称怪就怪外卖三巨头抢生意。确实,2015年中国餐饮O2O市场规模已达到1615.5亿元,占餐饮行业总体的比重为5%,在移动APP上叫一份色香味俱全的外卖的方便程度远甚于吃方便面。另外,也有高逼格的网友称现在他们现在都吃进口方便面了,其中韩国方便面是最受欢迎的。韩国农心辛拉面进军中国15年,累计销售已经破10亿美元。韩剧在中国的热播是带动消费的主要原因。在韩剧《来自星星的你》热播期间,农心方便面在中国销量在两个月里增加3000万美元。

  一直以来,康师傅卖得最好的就是经典红烧牛肉面,而在老坛酸菜牛肉面这块细分市场又有强大的对手统一。康师傅虽然不断推出新口味,但被批评没有创新,诚意不足。例如“香菇炖鸡面”和新产品“小鸡炖蘑菇面”,消费者表示一脸懵逼:这有什么区别?

  至于口味创新,有个品牌你不得不服,那就是奥利奥。这些年,奥利奥饼干推出的一些黑暗料理奇葩口味饼干,很受欢迎。

  第一、可以用副品牌法则来延伸产品。副品牌法则就是企业利用副品牌名来标示产品之间差异点与相同点。以方便面为主品牌,使用副品牌延伸出过桥米线,河粉,酸辣粉等其它速食产品。这样副品牌策略可以帮助企业打开新的市场,同时也尽享主品牌的影响力。

  第二、扭转消费者认知,重塑品牌形象。在消费者认知里,方便面是“垃圾食品,那么企需要研发出“营养”,“健康”的新产品,通过改变制作方式,降低油脂含量,完善营养配方从而扭转消费者的认知。消费升级,企业唯有产品升级才可以生存。

  第三、注重产品的差异化。一直以来,中国人在饮食口味上的南北差异和区域差异都很明显,而面食的品种又很多,包括重庆小面,外汇分析师:欧元美元、黄金、石油日内预期,武汉热干面,四川担担面等。既然消费者已经吃腻了红烧牛肉面,东莞大量招聘临时工解燃眉之急,那么可以在其它区域口味和面食品种上多做创新。

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